BISTRONOMIE
Italienne

Cucina Victoria vous accueille à tout moment de la journée dans un cadre atypique à l’esprit méditerranéen : la pergola arborée, le bar cosy aux cocktails inspirés et le restaurant italien de 130 places assises aux influences du sud vous proposent un véritable voyage culinaire.

La cuisine résonne aux notes méditerranéennes, celle de l’Italie toute proche, où nous avons des amis fournisseurs de produits d’exception. Cette joie de vivre, nous vous promettons de la retrouver dans votre assiette.

De la passion des vins à une gastronomie inventive, ici tout est réuni pour éveiller vos papilles.

Le Chef

Savourez la cuisine bistronomique d’inspiration italienne de notre Chef Alexis Chaillou dans un lieu inédit. Ayant fait ses gammes auprès de maisons reconnues telle que le Grand hôtel de Saint-Cap-Ferrat, il évolue et développe sa cuisine au sein de la Voile d’Or de Saint Jean Cap Ferrat.

Alexis Chaillou fait la fierté de notre restaurant et privilégie nos partenaires locaux au grès des saisons jusqu’aux desserts gourmands.

Originalité, curiosité, inventivité sont ses ingrédients pour vous apporter entière satisfaction.

Depuis sa cuisine ouverte, dans un décor baigné de lumière naturelle, il partage l’étendue de son expérience et savoir-faire avec ses hôtes.